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Pastel  de  mousse de chocolate con galletas
para molde de 20 cm . de radio, o cuadrado de 25x25

Ingredientes:

100 gr. de chocolate puro

100 gr. mantequilla o margarina

3 cucharas de cacao en polvo

3 cucharas de leche

4 cucharas de azúcar

2 huevos separados de sus yemas

500 gr. galletas cuadradas sabor chocolate como para sándwich de helado

Nata para montar 250 ml.

2/3 vaso de agua

1/3 vaso de cherry o vino dulce