La nueva aportación a la cultura judía y española de Jacobo Israel Garzón toma forma de gramática, una elemental, dedicada a la jaquetía. En esta Gramática editada por Hebraica Ediciones además de una introducción sobre la jaquetía en su relación con el español hablado de los judíos de España y con el ladino, encontramos un tratamiento extenso de las diferencias fonéticas y sintácticas de la jaquetía con el español actual. 

Es ésta una obra de pasado, presente y futuro, material de estudio y testimonio de una cultura y de ese dialecto judeoespañol del que Jacobo Israel nos habla con rigor y melancolía.