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Mindru Katz fue un pianista rumano-israelí. Katz nació en Bucarest en 1925. Fue descubierto como un niño prodigio de George Enescu. Se graduó en la Academia Real de Música de Bucarest en 1947, año en que también hizo su debut con la Orquesta Filarmónica de Bucarest . 

Emigró a Israel en 1959. Se unió a la facultad de la Academia Rubin de Música de Tel Aviv , y se convirtió en profesor de piano, en 1972. Sus alumnos más destacados son Mardoqueo Shehori , Astrith Baltsan y Angela Borochov (née Angela Stone).

Con 52 años, Mindru Katz murió en el escenario durante un recital en Estambul , Turquía .